Incitus premia a los mejores proyectos hosteleros del año en Galicia
7 de febrero de 2017 | por mundohr
Los chefs Marcos Morán, Pepe Solla y Xoán Crujeiras entregaron el II Premio Incitus al Moncho Bargo y su taberna …
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Salón Gastronómico Xantar 2017
31 de enero de 2017 | por mundohr
Arranca la temporada de ferias y salones profesionales, con el 18 Salón Gastronómico de Xantar, que se celebra del 1 …
La receta de Omar Allibhoy: Cordero al Chilindrón
10 de enero de 2017 | por mundohr
Omar Allibhoy es uno de los chefs más reconocidos en Reino Unido y uno de los grandes divulgadores de la cocina …
Maridaje y cerveza. Equilibrio y diálogo
13 de diciembre de 2016 | por mundohr
El diccionario de la RAE define maridaje como “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden …
La receta de Antonio Simões: Ventresca de atún rojo con miso blanco
22 de julio de 2016 | por mundohr
Ingredientes 150 gr de ventresca- 1 jalapeño verde – 1 jalapeño rojo 1 escalonia – unas gotitas de lima – …
Juancho Asenjo imparte una cata exclusiva en Vigo
16 de febrero de 2016 | por mundohr
El maestro de sumilleres de gran prestigio internacional, Juancho Asenjo, impartió en la tarde de ayer una cata exclusiva en …