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Publicado el 14 de Julio de 2016 | por mundohr

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Música, gastronomía y formación convivirán en Portamérica con nuestro Programa Co-cooking

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Este fin de semana tendrá lugar el festival PortAmérica que, un año más,  acoge durante sus dos jornadas la fusión perfecta entre ritmo y cocina: el Showrocking a cargo de 18 chefs internacionales con 8 Estrellas Michelin y amplia representación gallega que, comisionados por Pepe Solla harán disfrutar a los asistentes con pinchos únicos creados especialmente para el Festival.

Portamérica e Hijos de Rivera colaboran en la puesta en marcha de esta iniciativa gastronómica que ya ha obtenido reconocimiento nacional. El Showrocking de Portamérica se llevó en 2015 el Premio Fest a la mejor Zona de Restauración.

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Todo ello mano a mano con 20 estudiantes de escuelas de hostelería gallegas que vivirán una oportunidad única de aprender al lado de grandes figuras. Nombres como Yayo Daporta (Restaurante Yayo Daporta), Javier Estévez (La Tasquería), Estanis Carenzo, (CHIFA), Javier Olleros (Culler de Pau), Héctor López (España), Lucía Freitas (A Tafona), Diego López (La Molinera), Iván Domínguez (Alborada), Iago Pazos (Abastos 2.0) o Daniel Guzmán y Julio Sotomayor (Nova) ofrecerán a los asistentes al Festival PortAmérica toda una experiencia gastronómica de alta cocina.

Menú Portamérica

Los estudiantes que participarán este año en nuestro Programa Co-cooking en Portamérica provienen de escuelas de toda Galicia, desde el Centro Paseo das Pontes de A Coruña, el Centro de Hostelería Compostela o el Centro Manuel Antonio de Vigo, entre otros.

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